它是土方和石方的总称呼，是水电施工中的挖方与填方工程，像是基坑开挖、路基开挖、地坪填土等等。施工时尽量不要在下雨天，而且为了减少消耗，尽量不要侵占农田和耕地，注意土石方的施工非常繁杂，因此必须做出相应的调整与安排。